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お化けタコ

お化けタコ_f0133814_17354277.jpg
 普段行く鮮魚店ですごいものを見つけた。白い籠にみっちり、ムニョムニョと詰まるタコ。今朝届いたばかりの新鮮お化け!
 作業台に出すとこんなに巨大。もしかすると人間の赤ちゃんよりも大きい?!

お化けタコ_f0133814_17363494.jpg
 全長1.4メートルはあるか?!小学生くらいの大きさ!
 そしてなんと、重さ6キロ。まさしく化け物!

お化けタコ_f0133814_17413291.jpg
 全部はとても無理なので、足を1本だけ買うことに。

お化けタコ_f0133814_17426100.jpg
 とは言ってもこの量。これだって多すぎる。
 オーナーは気を利かせて2本の足先を切り分けてくれた。それでも1キロは優に超える迫力!
 柔らかい部分なのでさっと茹でてオリーブ・オイルとレモン、塩だけで食べると美味しいとのこと。ほーぉ!

お化けタコ_f0133814_17453288.jpg
 早速茹でてみると、何とも不気味な光景が・・・。煮えたぎる海底マグマだ!

お化けタコ_f0133814_1746552.jpg
 茹であがった2本の足先は、まな板からはみ出そうな勢い。長いだけでなく、てっぷりと太い!その太さはと言うと、ふっくらした稲荷寿司くらいはある!フォークがなんと小さく見えることか。


お化けタコ_f0133814_17511546.jpg この夜は足先1本を使ってタコのサラダにした。
 人参、セロリ、ズッキーニ、ミントをオリーブ・オイル、レモン、ワイン・ビネガー、塩と合わせ、にんにく一片で香り付けしたもの。
 ちょっと顎が疲れたけれど、潮の香りが口一杯に広がり幸せな気分だった。

 残りの1本は冷凍し、長崎ちゃんぽんに半分使った。まだ冷凍庫で眠る分をどうしようか考え中。
 あのお化けタコ、いったい何人に売られたのかな。

お化けが出たぞ~・・・!。
by hyblaheraia | 2008-05-09 18:47 | 料理


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by hyblaheraia

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2013年11月、共著出版



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